油の値段が高いので、あまり使わないようにするにはどうしたらいいか？と考えてみた。
料理をする時にフタをすると、野菜がしんなりして甘みが出る。
と、料理本で知った。そうだ、これを利用すればいいじゃん！とひらめき✨
つまり、フタをすることでフライパンの中に水分が含まれて時短料理になるということ。油も少量で済むかも！( ╹▽╹ )
実際に炒め物でも、フタを使って見たら、今までより 油の量が少なく済んだ✨しかも調理時間が短くなった！という一石二鳥。
例えば麻婆茄子。 これはとてもたくさんの油を使う。けどフタを使うだけで、油の量が一気に半分以下になる。
炒めては蓋をし炒めては蓋をし、焦げないように。
おかげで未開封の油がまだある。いつもならとっくに開封して、じゃんじゃん使ってるんだけど。最高だ！
ちょっとした節約術♪体にもいいし、これからも続けて行こうと思う！！
ちなみに安い油は使わないようにした。体を壊して病院に行く方が高くつくから。
あ〜お腹空いてきたぁ(*˘︶˘*).｡*♡
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